El gyotaku es un método tradicional artístico originario de Japón que data de mediados de 1800. Esta forma de impresión natural fue usada por pescadores que querían tener un registro de sus mejores capturas, pero también se convirtió en una forma de arte.Ambos lados del pez se recubren con tinta y se coloca dentro de una hoja doblada o entre dos hojas de papel, cuando se frota con la mano queda plasmada la imagen.

La huella original casi siempre hecha con tinta negra puede recibir algunos retoques de color por parte del artista.

Estas obras a continuación son capturas a pulmon de piezas reales en el estrecho de Gibraltar y es el mismo pescador el artista que desarrolla la técnica sobre ellos .