AFFETTATI & FORMAGGI
Prosciutto ibérico di maiale selvatico
Salame Ibérico
Chorizo Iberico
Lombo Iberico
Tagliere di salumi misti
Formaggio di pecora
Formaggio di capra
Formaggio “Queso Azul”
Tagliere di formaggi nazionali
TAPAS
Pane & grissini
Bruschetta al pomodoro
Salmorejo (crema fredda di pomodoro e aglio) con uovo e prosciutto
Ajoblanco (crema fredda di mandorle e aglio) con mango y mojama
“Tortilla” spagnola di patate e maionese di vino sherry
Insalata russa di tonno
Insalatina fredda di frutti di mare
Taco croccante di maíz con tonno e guacamole
Triangolini di pasta di riso con formaggio cremoso,scampi e porri
Mantecaito Sevillano (mini sándwich di filetto di maiale stufato al vino sherry)
Montadito de Pringá casera (mini sandwich di carne del brodo)
Patate “bravas” con salsa di chipotle e maionese di sriracha
Paella del giorno (consulta il nostro staff)
VERDURE & INSALATE
Carciofo con crema di sedano rapa e gamberone
Verdure di stagione grigliate con formaggio di capra e olio al basilico
PESCE & FRUTTI DI MARE
Gamberetti tradizionali all’aglio
CARNI
Cheeseburguer di manzo con pane brioche e salsa BBQ
Costolette di maiale al miele
Sedano
Arachidi
Crostacei
Noccioline
Glutine
semi di sesamo
Uova
Latticini
Mollusco
Mostarda
Pescare
Soia
Solfiti
